《顾客为什么购买》(Why we buy: The Science of Shopping),(美)怕科 昂德希尔著,缪青青、刘尚焱译,中信出版社2016年出版,390页。
这本书作者的专长是如何让人买更多东西,尤其是在各种商场商店。他仔细研究了商品应该如何摆放、布局(这个学名叫陈列,我有个大学同学MBA学的就是商店陈列,怎么摆东西,另外一个大学同学的工作就是给奢侈品店装修),如何更好地针对不同年龄性别、不同收入水平开展商场营销,包括人如何行走、流动(大多数人先向右转,因为驾驶习惯,左撇子和右撇子的比例是1:6),人的视线如何移动,广告牌的摆放,字体的大小,颜色的使用,缓冲区的设置,产品包装如何关键,因为箱子可能被商场用来展示,在商场如何防盗,收银台设置,应该怎样配置员工等等无数细节。
这书的书名与其叫Why we buy不如叫How we buy,作者称这们学问为购物学Science of Shopping, 也可以叫大卖场顾客行为学。大家看到零售学有很多细节,总而言之是以对顾客的仔细观察为基础的,实际上作者创立的公司一个主要业务就是聘请人到商场偷看人怎么逛商场,还使用摄像头,记录一切数据和细节,被人称为商场间谍。
作者的观察是,在发达国家从事零售的多是穷苦人、移民出身,包括沃尔玛的创始人、Calvin Klein和Ralph Lauren。
书里提到,法国人在卖东西方面很擅长,特别提到老佛爷百货,家乐福超市也经常改变布局。瑞典人的宜家在引导顾客流动方面是天才。
现在的商场销售生活方式而不仅仅是商品,很多以让孩子玩为中心,吸引孩子,同时也就绑定了父母。流量为王,人多的地方生意就好。