《糖的故事：糖是如何搅动世界的 – 从奴役压迫到制造肥胖》，（英）James Walvin著，熊建辉、李康熙、廖翠霞译，中信出版社2020年出版，302页。
这本书讲述的是糖的历史与现状。
人对糖的热爱是天生的，过去糖可是地位的象征，当然16、17世纪也有很多皇室贵族因为吃糖太多而牙齿掉光，画像都不露齿因为没齿可露。随着地理大发现，欧洲人开始在非洲、南美（巴西）、中美洲（圣多明尼加、巴巴多斯等）以及美国南部靠贩运奴隶种植甘蔗生产蔗糖。糖也带动了咖啡和茶在欧美的兴起，并带动了朗姆酒在全球的泛滥。两次世界大战中糖都是重要战略食品被调控配给，二战中可口可乐因为拿到了美国军方的独家供应权走向世界；今天的软饮、预制食品包括早餐食品中有大量的糖，和脂肪、盐一道对人类健康（牙齿、肥胖、心血管）形成巨大危害，所谓过犹不及。
曾经欧美人靠奴隶们满足他们对甜的欲求，但现在大规模生产好，反而带来各种健康问题，要征糖税了。
作者是英国皇家文学院院士。写的还是挺好的，简单易懂。但我有些问题还是没有得到很清楚的回答：
1、现在到处都是的糖是如何生产出来的？
2、吃太多甜的水果是不是也会对健康造成不利影响？